Castagne secche ottenute con il medoto tradizionale antico ad essiccazione lenta in antico metato a legna, per un tempo di circa 35/40 giorni
Castagne secche BIO
Valori medi per 100 g
Farina di castagne BIO macinata a pietra sacchetto da 400 g
Pasta Tagliatelle alla castagna trafilata a bronzo
Biscotti di castagna "Castaghiotti", la bontà di un biscotto friabile, unita all’aroma delle gocce di cioccolato
Crema vellutata e molto delicata al palato. La crema di castagne è stata realizzata partendo dalle castagne secche opportunamente reidratate e sapientemente lavorate in modo artigianale.
